にゃんこ先生だ！
久しぶり！！
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かんせーい(*´Ｖ`)(´Ｖ`*)
うむ、なかなか美味しい
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種を取ってペースト状にしたら砂糖と混ぜて火にかける
砂糖は梅の正味の７０〜９０％
これを４回に分けて入れる
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全然やわくなんねー！
って軽くキレ気味に茹でまくったら色変わった(;・∀・)
…まあいいか
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くず梅が余ったからジャム作るよ
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ホワイトリカで消毒した中蓋、きれいなナイロン風呂敷、重し(梅より重いもの)を乗せ放置
水が上がってきたら重しを減らす
重しタワーがあらわれた(^ω^;)
どーんと重いの１コ買っとくべきか
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水気をきった梅
塩を振りかけ混ぜる
シソ葉
これを交互に繰り返す
最後はシソ葉でフタをする感じ
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赤いぜ(・∀・)ヒャッフー！！
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